「家系ラーメン」って名前は聞いたことあるけど、実際に食べたのは今回が初めて。しかも選んだのは人気店『武蔵家』！
結論から言うと…感動的においしかったんです✨
① スープの衝撃！🍲
一口目で「濃厚なのに飲みやすい！」とびっくり。
豚骨醤油の深み＋鶏油の香りが絶妙で、クセになる味わい。
「重いかな？」と思っていたけど、意外と後味はスッキリ。
スープだけでご飯いけるレベル！
② 麺の存在感🍜
中太ストレート麺がスープと絡む絡む！
モチモチ食感で、噛むたびに小麦の香りが広がる。
「麺ってこんなに主役感あるんだ…」と感動。
③ トッピングのバランス🥬🥚
- ほうれん草：スープの濃さをやさしく中和
- チャーシュー：しっとり柔らか、肉の旨みがギュッ
- 海苔：ライスと一緒に食べると最高！
家系ラーメンの「ライス必須」説、完全に理解しました🍚
④ 武蔵家ならではのポイント✨
- カスタマイズ自由度：麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べる
- ライス無料サービス：しかも漬物付き！
- 店員さんの対応も元気で気持ちいい👍
「家系ラーメンってこんなに奥深いんだ…」と感動した初体験。
次は味の濃さを変えてみたり、トッピング追加したり、もっと楽しみたい！
まだ食べたことない人は、ぜひ『武蔵家』でデビューしてみてください🍜🔥
後記
ちなみに頼んだのは全部普通で小ライス付き。今度は固め濃い目少な目にトライかな。
すりおろしニンニク。２杯も入れたら強烈でした。。。
